在做饭这件事上，电饭煲的戏可比你多 | 雅趣
caixin-enjoy如果厨房必备家电只能选1样，你会选甚么？当看到这个问题的时候，选择恐惧症的我实在给不出1个明确的答案。在这个选项多且大部份都买得起的时期，需求也爆炸式增长，以致于我们弄不清楚，自己真正想要的是甚么。像是桌上摆满了自己爱吃的糖，对常常下厨的我，每个厨房家电都是心头爱，我只想贪婪地抱住它们，好好烹饪我的美味生活。出于好奇，我也曾把这个问题抛给过身旁的很多朋友，有另外一半的朋友说，必须是洗碗机，能解决家庭矛盾啊。有个几近不进厨房的朋友选择榨汁机，他说反正也不开火做饭，榨汁机最少能让生活看起来健康1点。有很多朋友则更需要烤箱，由于就算不做烘焙，早饭烤面包片，中餐包锡纸烤红薯土豆
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如果厨房必备家电只能选1样，你会选甚么？
当看到这个问题的时候，选择恐惧症的我实在给不出1个明确的答案。
在这个选项多且大部份都买得起的时期，需求也爆炸式增长，以致于我们弄不清楚，自己真正想要的是甚么。
像是桌上摆满了自己爱吃的糖，对常常下厨的我，每个厨房家电都是心头爱，我只想贪婪地抱住它们，好好烹饪我的美味生活。
出于好奇，我也曾把这个问题抛给过身旁的很多朋友，有另外一半的朋友说，必须是洗碗机，能解决家庭矛盾啊。
有个几近不进厨房的朋友选择榨汁机，他说反正也不开火做饭，榨汁机最少能让生活看起来健康1点。
有很多朋友则更需要烤箱，由于就算不做烘焙，早饭烤面包片，中餐包锡纸烤红薯土豆，晚饭烤鸡腿牛排甚么的，既比微波炉好吃，又比炒菜少油少盐。
上周，我把这个问题抛给了雅趣的读者朋友们，收获数百条回答，从这些回答里，我整理出了“厨房必备家电”TOP8，看看哪一个厨房电器是你们的最爱。
电饭煲
“厨房里的万金油”
入选理由
@路卿卿
煎焖蒸煮，主食配菜，点心酱料都能应对，蒸个馒头烤个面包也能OK。
@西西
预约定时的功能就是福音般的存在。
@Chan
南方人不能没有米饭。
购买建议
内胆是电饭煲比较重要的地方，建议内胆以无涂层为主。若为带有涂层的内胆，内胆涂层1定要均匀，检查是不是会脱落。
电饭煲品牌Top3是象印、虎牌、松下，国产美的和小米品质都和日本看齐。
烤箱
“海归最爱”
入选理由
@桃子酱
可以显现多种菜肴，用处广。提升生活品质，创新饮食的种别和烹饪方法，例如烘焙。
@琳mm
无油烟，而且不和灶火冲突，提高煮菜效力。
@猪大仙
设置好温度和时间就不会出错，有时间做别的事。
购买建议
入门烤箱建议选择容积为35L~52L。首推52L，大概能1次放4个6寸的戚风蛋糕，或烤2盒左右的饼干。
加热管很多于6根，这样的话受热更均匀。
双层玻璃烤箱门，隔热效果更好。
微波炉
“加热食品好帮手”
入选理由
@Stella
鲁迅曾预言，微波炉1定会成为几近不做饭星人的好朋友。
@海1160
装备本身技术成熟，不容易坏很扛用，方便快捷，操作简单。
@铜锣卫门
对照烤箱，加热液体更方便，烫伤的概率也下降很多。
购买建议
加热熟食和解冻最常使用的两大功能，不能解决好这两个问题的烤箱都是耍流氓。
建议选择大功率，这样节省时间。
平板式优于转盘式。
机械式更简单易上手，但微电脑式更快捷省事些，举例来讲机械式需要自己掌控各种食品各种份量的加热时间，没有经验就只能靠猜；微电脑式对常见食材都有预设，有的还可以设置食材重量，微波炉自动为计算相应时间，1般也不会偏差太多。
洗碗机
“知乎幸福3大件之首”
入选理由
@暖心红茶
可以把精力都放在食品料理上。
@书华
1时髦起做饭，没有兴趣洗碗。
@1临
我不在家帮忙的时候，妈妈可以轻松些。
购买建议
推荐选择独立式，最传统也最好用。嵌入式和水槽式都是后研发的东西，改的都是情势，并不是功能，多半是噱头而已。
越大越好，最少8套（1套=1碗+1筷子+1杯子+1碟+1勺子）起，洗锅洗碗1起上。
品牌推荐购买进口的西门子和博世，或国产的美的，日系的性价比不太高，不建议购买。
冰箱
“夏季明星，囤食能人”
入选理由
@
养生馆工作服长袖图片欣赏夏天不能没有冰箱啊，不然买回家的生肉熟肉鱼虾水果该怎样办？回答其他答案的，您们剩菜直接倒了么
@每天
要放酒啊，不然我周末的微醺时光谁来负责？
@Sarah
由于喜欢买菜，买回来未必能及时做。满足1时髦起就可以立即下厨的想法。1定要买大容量的，双开门倒未必。
购买建议
容量越大越好。由于你会发现有了冰箱以后会买比想象中更多的东西。
外观跟家里的装修风格1致，不要买色彩过于突兀的。白色、土豪金和不锈钢为首选。
值得购入的品牌有海尔、海信容声、美的、西门子。
油烟机
“保你不死的厨房救星”
入选理由
@烟灰缸
中式烹调必须品，吸净油烟，健康卫生。
@simple
现在流行开放式的厨房，没有吸油烟机就会堪比仙境。
购买建议
建议在能承受的范围内，选最大风量的。
针对内部清洁，最好选择带有自清洁工作服仓库统计表功能的油烟机。针对外部清洁，不锈钢金属拉丝的外壳最好清算。
电磁炉
“厨房电器里的陈独秀”
入选理由
@102月
煎炸煮炒，样样全能，可以撑起1全部厨房。1个人，煮面煮粥；有客人，端上火锅；配炒锅，还能炒菜。
@哈哈先生
方便快捷，不用打火，节俭能源。
购买建议
排除2.2kW以下功率的，挑选功率更大的炉子。
如果平常做饭只用电磁炉，可以选择3⑷眼的炉子，同时加热。建议买嵌入式的中高端产品了，以国外品牌为主。
品牌方面，西门子、博世可以斟酌。
破壁机 & 榨汁机
“健康生活管家”
入选理由
@哈哈哈
蒸煮炒破壁搅拌1机弄定，关键还做得10分好吃。
@joojaa
每天1杯水果奶昔，健康生活，我们值得具有。
购买建议
连皮带核需要全部打碎的选破壁机，只榨果汁的就选榨汁机，介于二者之间可以选择慢速研磨机（也就是原汁机）。
破壁机可以斟酌 Vitamix 和 Blendtec这两个品牌，是美国破壁机领域的两大巨头。原汁机推荐 Omega Juicers，低端线产品就很好用了，如果嫌贵，就买韩国惠人。
除以上8件，还有小火伴说要选智能做饭机器人€€€€让人类完全从厨房解放出来，1般家庭也能具有，绝对超值。
固然，也有和我1样贪心的说，“1件都不能少”。我们还是应当庆幸，开头提出的问题只是基于假定。要做的选择太多，还好仁慈的厨具们可以给我们1个喘息的机会，而且它们的功能还在不断升级。
前台工作服冬季有个歌手唱，“是谁来自山川湖海，囿于昼夜、厨房与爱”，来讲种种束缚，最后变得普通。
但我想这也未必是件烦心事，毕竟烹饪是生活的出口，丢掉自由可能才是自由的方法，成为平凡可能才是不平凡的存在。
互动话题：
如果厨房必备家电只能选1样，
你会选甚么？
责任编辑 | Kim
实习编辑| Fugu
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